スナップエンドウとそら豆

　豆はあまり興味がなかったのですが、オクラの跡地栽培で且つ秋蒔きに何かないかと探していたら、この二つに出会いました。オーブントースターで焼いてビールのおつまみに美味しそうというのが理由で気楽に播種しましたが、同じ豆なのに明暗分けた2品目でした。

栽培編

1. 秋蒔きから冬仕立て　ー　問題多きスナップ、優等生そら豆

2025年10月24日

　10月18日に畝立てをしましたが雨だったので翌週に種まきしました。どっちも大きな種で特にそら豆は種にいっぱい栄養が詰まっている感じです。どちらもスクスク育つだろうと思わせる立派な種です。これだけの種なのでポッド蒔きの手もありましたが、どちらも畑に直播しました。

2025年11月15日

　そら豆は早くも発芽！　スナップエンドウは３週間経ってもうんともすんとも言わないので蒔きおし、また畑7に新たにリカバリー用に畑に直接播種。

2025年11月29日

　スナップエンドウは全く動きがないので全て掘り起こして確認。結局どれも種子が腐っていました。秋口の高島市の畑は粘土質なので結構湿っていて、直播だと種子が加湿と酸素不足でダメだったようです。（そら豆の種の方がパワーがあったのですね）

2025年11月30日〜2026年1月16日

　スナップエンドウは11/30にポッド蒔きに切り替えて越冬ギリギリのタイミング。12/10には無事発芽を確認。1/16には畑に定植して越冬のために不織布トンネルで保護体制を構築。そら豆も同時期に越冬体制を構築していよいよ冬本番！

2. 越冬から春へ　ー　積雪を乗り越えて

2026年1月22日

　滋賀県に大型降雪、一晩で畑は雪原に一変しました。50cmほども一気に積もったのでトンネルが崩壊していると思って慌てて掘り返したら何とか無事でした。これだけ積もるとトンネルは逆にリスクなので思い切って外して自然積雪対応に切り替えました。

2026年2月15日ー3月18日

　雪解け、越冬が終わっていよいよ春を迎えます。まだ寒いので冬装束を残しながら成長期に向けた支柱立ての準備を行います。

2026年4月1日ー4月21日

　4月末に腰の手術をすることになり、それまでにスナップエンドウもそら豆も成長を受け止められる形にしておきます。4月21日が作業ができる最終日となり、次に畑に出れるのは1ヶ月後くらいなので、その間の事は自然に任せるほかありません。（多分どちらも実がなってるのかなー🤔）

スナップエンドウ春蒔き時間差攻撃

　ここまでとても苦戦したスナップエンドウ、スクスクと育つそら豆とは好対照です。もっと株数も増やしてそら豆の横に同じ位の存在感で栽培したかったのですが、何故か発芽率がポット蒔きでも100%にはならず、畑の隅っこに７株が辛うじて残った次第です。なんで越冬までしてこんなに苦労するのかと。ふと思ったのが、「春に実がなるなら春に蒔けばいいのでは」。調べてみると春蒔き用の種もあるので早速購入して、遅かりし春蒔きをポットに植えました。また手術前作業の最後にポット苗の定植だけでなく、「季節がいいのだから直販も」と思って仕込みました。ただ風の強い時期なので全部行燈を施してあとは野となれ山となれで、4/21の最終日の作業を終えました。

3. 春たけなわで収穫　ー　GWを境に急成長

　退院して畑に出てくると5/12になってました。３週間で気温も上がりスナップエンドウもそら豆も見事に収穫期を迎えていました。「こんなに大きくなったのか！」と春の季節の偉大さを改めて噛み締めました。ここから5月末か6月初旬までが収穫のピークとなります。

スナップエンドウ春蒔き時間差攻撃の進捗

　春蒔きも直播はやはり発芽率が悪く、12株ほどの畝を用意していましたが、飛び飛びの７株で最終リベンジです。今度は隣家から学んだキュウリネットを早々に仕立ててより成長しやすい環境を整えました。これで6月一杯は収穫が楽しめそうです。

加工編　ー　シンプルが美味しい

　採れたてを塩茹で、オーブン焼き、シンプルな調理がとても美味しいです。後は煮浸しにしても、ニンニクの香りで炒めてもOKです。

販売編　ー　生産者直売コーナー

　入院中に高島市今津のAコープに出荷できることが決まり、退院後に販売委託契約を結び、さて何が出荷できるかと見渡すと、「そら豆」がたわわに実っており、供給量も豊富なので見事販売デビューとなりました。300gを９袋出品して６袋が売れたのでまずますの滑り出しです。（直売所デビュー）

スナップエンドウ春蒔きで本当に時間差攻撃

　6月にスナップエンドウの一般出荷が終わる頃に、春蒔きを生産者直売コーナーに出荷して、まさに「時間差攻撃」を仕掛けます。発芽率が悪く執念でやっていたら結果的に遅まきに対応していたということになります。少し楽しみです！！

2026年もスナップエンドウもそら豆もまた作ることになりそうです。スナップは発芽率アップを目指して、そら豆は収量アップを目指そうかと思っています‼️